Informationen
Alkohol: 12% vol
Anbaugebiet: Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees. Gemeinden: Bardolino, Lazise, Javaion und Garda.
Trauben: Corvina (65%), Rondinella (25%) und andere (10%). Der Anbau erfolgt in traditioneller Spaliererziehung.
Boden: Moränischer Boden mit den typischen Steinablagerungen.
Weinbereitung und Herstellung: Die geernteten Trauben werden sanft gepresst. Die Fermentation (5-6 Tage bei konstanter Temperatur bei 18-20°C) erfolgt in hochwertigen Stahltanks.
Beschreibung: Leichter, frischer und trockener Rotwein, der sich zu vielen Gelegenheiten eignet.
Farbe: Helles rubinrot.
Duft: Frische, fruchtige Aromen.
Geschmack: Angenehm trockener, frischer und harmonischer Rotwein.
Serviertemperatur: 15-16°C.
Lagerung: Unser Bardolino DOC Classico sollte jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschlage: Dieser Wein eignet sich zu vielen Gelegenheiten und ist ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Käse.
Technische Daten
Gesamtsäure g/l: 5,20
Zucker g/l: 8,00
Schwefelsäueranhydridgesamtmenge mg/l: 96
Freies Schwefelsäueranhydrid mg/l: 28
Trockene Extraktgesamtmenge g/l: 25,0
Flüchtige/Volatile Säure g/l: 0,30
